Thé noir

Notes dominantes : Animale, miel ,fleurie. Ces pousses fauves, torsadées et duveteuses donnent une liqueur très aromatique, sans amertume, ronde. Sa tasse évoque le cuir, les fleurs,l e tabac et le miel. Ce cru s’accordera à merveille avec un tajine aux fruits secs. Eau à 80°. Infusion 4/5 mn.

Notes dominantes : Fruitée, céréales ,boisée. Les trois grandes origines du thé, Ceylan , Inde et Chine , se mêlent en une belle harmonie . Le thé de Chine apporte à ce mélange une douceur qui en fait un thé à consommer volontiers à toute heure de la journée. Eau à 80°. Infusion 3/4 mn.

Notes dominantes : Épicé, boisé. Eau à 90°. Infusion 4/5 mn. 

Notes dominantes :Épicée, boisé. Eau à 90°. Infusion 4/5 mn.

Notes dominantes :Boisée, foin, miel.  Belle feuille entière , très riche en pointes dorées. A déguster à toute heure de  la journée, additionné d’un nuage de lait.  Eau à 90°. Infusion 4/5 mn. 

Notes dominantes : boisée, animale.  C’est un des seuls thés qui réunit force et parfum sans aucune amertume. Il supporte un nuage de lait et possède les vertus du thé du matin. Eau à 90°. Infusion 3/4 mn.  

Notes dominantes : Animale, Noix.  Belles feuilles d’un brun sombre qui libèrent à l’infusion des arômes de sous-bois, de noix sans aucune amertume. Un thé qui possède à la fois du caractère et une grande douceur. Très bon choix pour s’initier dans l’univers des PU ERH. Eau à 90°. Infusion 4/5 mn. 

Notes dominantes : Torréfiée, boisée (bois de cèdre). Remarquable récolte de printemps, thé BETWENN oscillant entre la primeur des 1er flush et la longueur en bouche des 2flush, selon le temps d’infusion choisi. Thé charpenté aux arômes proches des récoltes de Darjeeling à déguster nature l’après-midi ou le soir. Eau à 80°. Infusion 3/4 mn.

Notes dominantes: Céréales, boisée, fruitée.  La seule plantation du Kenya produisant encore du thé selon la méthode orthodoxe. Thé pointé donnant une tasse corsée et aromatique ,sans amertume. Parfait pour le matin, avec ou sans lait. Eau à 80°. Infusion 4mn.

Notes dominantes : fruitée(raisin) ,boisée. Grandes feuilles de thés noirs en provenance des montagnes de Darjeeling et des plaines d’Assam, associées dans un mélange à la fois corsé et léger aux notes boisées, maltées et à la légère astringence. Idéal pour un petit déjeuner tardif, avec ou sans lait.  Eau à 80°. Infusion 3/4 mn.

Note dominante : pyrogénée. Cru de la province du Sichuan, à feuilles courtes donne une tasse à la belle couleur ambrée, aux notes de cuir, long en bouche mais sans amertume ni âcreté. Parfait pour l’après-midi. Eau à 80°. Infusion 4/5 mn.