

Notes dominantes : Végétale, châtaigne.
Cueilli au printemps durant 10 jours, ses feuilles vert sombre façonnées en aiguilles rappellent les Sencha Japonais. La liqueur vert clair,veloutée révèle des notes végétales légèrement astringentes, laissant place à des notes fraîches et une belle longueur en bouche.
Eau à 70°.
Infusion 2/3 mn.
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Références spécifiques