Thé

Notes dominantes : Iodée, crustacée. Thé récolté uniquement au  printemps, les théiers ayant été couverts les 3 semaines précédentes sous les ombrières. Ses aiguilles d’un vert profond offrent une tasse au  goût intense, à  la texture onctueuse et aux notes végétales, laiteuses et marines douces. Eau à 70°. Infusion 3mn. Ce  produit peut contenir des...

Notes dominantes : Épicée, boisée .  Baies roses, morceaux de gingembre, clou de girofle,écorces d’orange, arômes pain d’épices, orange amère, cerise.   Eau à 80°. Infusion 3/4 mn.  Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : Animale, miel ,fleurie. Ces pousses fauves, torsadées et duveteuses donnent une liqueur très aromatique, sans amertume, ronde. Sa tasse évoque le cuir, les fleurs,l e tabac et le miel. Ce cru s’accordera à merveille avec un tajine aux fruits secs. Eau à 80°. Infusion 4/5 mn. Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : Paille, fleurie, cacao. Des bourgeons parés d’un abondant duvet, simplement séchés après la cueillette. Ce thé rare ,de la province de Fujian, se distingue par sa fraîcheur et sa délicatesse. Sa liqueur légèrement orangée révèle des notes fleuries, de paille sèche et de cacao. Eau à 70°. Infusion 10mn. Ce produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : Fruits du verger . Pétales de fleur, arômes bergamote, kiwi, fleur d’oranger, violette, pêche . Eau à 70°. Infusion 3/4 mn.  Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes :Gourmande. Arômes vanille, châtaigne ,amande amère, chocolat ,pétales de fleur. Eau à 80°. Infusion 4/5 mn.  Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : Fruits du verger.  Aromes rhubarbe, fraise des bois et fraise, pétales de fleur. Eau à 80°. Infusion 3/4 mn.   Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes :Fruits exotiques. Écorces de bergamote, arômes fruit de la passion, pêche de vigne et fraise des bois, pétales de fleur. Eau à 80°. Infusion 3/4 mn.  Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : châtaigne, gourmande, fruitée. Cultivé sur les plaines de la province de zhejiang, ce cru a l’apparence typique de fer de lance. Travaillé à plat, il a du caractère mais possède aussi un goût frais et des notes végétales, de châtaigne avec un côté pyrogéné. Très long en bouche.  Eau à 70°. Infusion 3/4 mn. 

Notes dominantes : paille, fleurie.  La cueillette de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement. Les feuilles sont juste flétries puis séchées. Recouvertes d’un abondant duvet gris -blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair ,fleurie avec des notes d’herbe sèche. Eau à 70°. Infusion 5/6 mn. Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes :Agrumes. Pétales de fleur, huile essentielle de bergamote . Eau à 70°; Infusion 3/4 mn.  Ce  produit peut contenir des allergènes