Thé

Notes dominantes : Gourmande. Arôme caramel beurre salé, pétales de fleurs. Eau à 80°. Infusion 4/5 mn.  Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : paille, fleurie.  La cueillette de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement. Les feuilles sont juste flétries puis séchées. Recouvertes d’un abondant duvet gris -blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair ,fleurie avec des notes d’herbe sèche. Eau à 70°. Infusion 5/6 mn. Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : Fruitée, céréales ,boisée. Les trois grandes origines du thé, Ceylan , Inde et Chine , se mêlent en une belle harmonie . Le thé de Chine apporte à ce mélange une douceur qui en fait un thé à consommer volontiers à toute heure de la journée. Eau à 80°. Infusion 3/4 mn. Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : Végétale, minérale.  Thé de la région d’Anji (province de Zhejiang), où la récolte n’a lieu que quelques semaines par an. Les fines pousses parées d’un fin duvet blanc donnent une liqueur vive, à la rémanence verte, minérale, soulignée d’une légère astringence. Eau à 70°. Infusion 5mn. Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : Épicé, boisé. Eau à 90°. Infusion 4/5 mn. 

Notes dominantes : Marine, végétale. Les Sencha (thés façonnés en aiguilles après un étuvage à la vapeur) sont  très appréciés au Japon pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d’ été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à  l’arôme iodé avec une légère astringence.  Eau à 70°. Infusion 3/4 mn. 

Notes dominantes :Fruits rouges. Arômes vanille, framboise, groseille, caramel, fraise des bois et cerise.  Eau à 80°. Infusion 3/4 mn.  Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes :Fleur blanche, végétale.  Produit à partir d’un thé vert de belle qualité, mêlé à des fleurs fraîches de jasmin jusqu’à ce qu’il s’ imprègne de leur parfum fleuri. Une liqueur délicate et fraîche qui s’accordera bien avec une cuisine chinoise. Agrémenté de fleurs de jasmin séchées.  Eau à 70°. Infusion 3/4 mn Ce produit peut contenir des...

Notes dominantes : Agrumes.  Huiles essentielles citron, citron vert, orange douce, orange sanguine, bergamote, mandarine, clémentine, pamplemousse, écorces d’orange.  Eau à 80°. Infusion 3/4 mn.  Ce  produit peut contenir des allergènes 

Notes dominantes : Végétale, fleurie, amande.  La Province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres. Néanmoins, on y récolte également ce thé vert. Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fleuries, longues en bouche. Eau à 70°. Infusion 3/4 mn.